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行政院消保處日前針對6縣市18家燒烤業者,進行聯合稽查,23日公布稽查結果;台中市抽驗3家知名燒肉店,位於公益路的「燒肉風間」經稽查驗出小卷重金屬鎘超標,作業場所有多項缺失皆要求限期改善,經複查才合格;另屋馬燒肉國安店發現冷藏櫃內食材未確實覆蓋等問題,已當場改善。



台中市食藥處配合行政院消保處稽查台中市轄區3家知名燒肉店:公益路燒肉風間、屋馬燒肉國安店、文心路老乾杯等3家店;在食材部分抽驗小卷、軟絲、干貝、杏鮑菇、牛小排等,各店各5至6種食材。其中燒肉風間驗出小卷重金屬鎘超標,檢驗結果出爐後,食安處已要求店家將該批總進貨3.8公斤小卷庫存1.06公斤退回桃園上游廠商;全案移請桃園市衛生局進行後續處理,燒肉風間將全面停止小卷類商品。除食材有問題,燒肉風間也有多項廚房衛生不合格,包括乾料庫房內食材未離地、冷藏冷凍庫內食材未離地、食材使用未落實先進先出等多項缺失,不符「食品良好衛生規範準則」;經複查後相關缺失已改善合格。另,屋馬燒肉國安店在作業場所稽查發現冷藏庫內有廚餘桶,冷藏櫃內食材未確實覆蓋,皆立即要求改善。(中國時報)



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